Vom 1. bis 2. Oktober 2014 richtet die Dr. Rainer Wild-Stiftung in Kooperation mit peb das 18. Heidelberger Ernährungsforum aus. Thema der diesjährigen Veranstaltung ist "Jugend und Ernährung. Zwischen Selbst- und Fremdbestimmung." Das Thema "Jugend & Ernährung" wurde bisher nur in sehr wenigen Studien und Programmen fokussiert. Ein Grund für das 18. Heidelberger Ernährungsforum, sich näher mit der heterogenen Zielgruppe der Jugendlichen im Allgemeinen und ihrem Essverhalten im Besonderen auseinandersetzen.

Die Jugendphase ist eine Zeit des Übergangs und ist geprägt durch körperliche, soziale und psychische Veränderungsprozesse. In diesem für den menschlichen Lebenslauf wichtigen Abschnitt nimmt auch das Essen eine besondere Bedeutung ein. Jugendliches Essverhalten grenzt sich oftmals von anderen Altersgruppen ab und pendelt zwischen Eigenverantwortung, Peergroup und dem Wunsch, versorgt zu werden. Zugleich prägen Jugend(ess)kulturen in zunehmendem Maße die Welt der Erwachsenen.

Die Vorträge befassen sich mit folgenden Themen:

• Entwicklungspsychologische und soziologische Perspektiven der Jugendforschung

• Distinktion und Identität

• Essstörungen, Übergewicht und die Herausforderungen ernährungsabhängiger Krankheiten im Jugendalter

• Jugendliches Konsumverhalten und die Bedeutung digitaler Medien

• Jugendliche als Trendsetter

Die Online-Anmeldung finden Sie hier.

Das Programm steht unten als Download zur Verfügung.